De Nieuwe Mulderij is gevestigd in het centrum van Leeuwarden. Een stad met een rijke historie en veel bezienswaardigheden. Het restaurant bevindt zich op twee minuten loopafstand van het NS-, en busstation. Voor het restaurant is parkeerruimte aanwezig. Wij streven ernaar u een perfecte avond te bezorgen. Het gaat ons er niet alleen om u een uitstekend diner te serveren. Wij willen u ook de persoonlijke aandacht geven die u verdient.

Onze keuken is te omschrijven als regionaal met een internationale kookstijl. Wij werken uitsluitend met verse producten en proberen daarbij zoveel mogelijk grondstoffen van ambachtelijke leveranciers uit de omgeving te betrekken. Veel van deze leveranciers werken en/of telen op een biologische manier. Naast onze à la carte kaart voeren wij voor de lunch samengestelde lunchmenu's en `s avonds respectievelijk drie, vier en vijf gangen menu's. De Nieuwe Mulderij biedt plaats aan ca.45 personen.

De menukaart bevat een keuze aan gerechten, zowel voor vegetariërs als voor liefhebbers van vis en vlees. Iedere twee maanden veranderen de gerechten op de menukaart zodat wij de seizoenen optimaal kunnen vertalen in onze kaart

Fryslan Culinair

De Nieuwe Mulderij is aangesloten bij  het Friese Culinaire samenwerkingsverband Fryslan Culinair. Fryslân Culinair is een samenwerkingsverband van toprestaurants in Fryslân. Samen staan zij garant voor gastronomisch genieten op topniveau. Ook werken zij samen bij het stimuleren en promoten van Fries culinair erfgoed.

Met vriendelijke groet,

Henk Markus en medewerkers(sters)